Dacă te întrebi unde mănânci și bei cafea bună în centrul Brașovului, am pregătit un ghid local detaliat cu cele mai bune cafenele și restaurante din Brașov în 2024 pe care le-am testat de-a lungul timpului și nu ne-au dezamăgit deloc. De la cafea de specialitate până la sandwich-uri artizanale și atmosferă cozy, fiecare loc are ceva special de oferit.
Bistro de l’Arte
Când vorbim despre recomandări de localuri și cafenele în Brașov, Bistro de l’Arte ocupă un loc special în inima noastră. Situat în cea mai veche casă din Brașov, pe strada Piața Enescu, localul te transportă într-o altă epocă din momentul în care îi treci pragul. Clădirea, care datează din secolul al XV-lea, și-a păstrat multe dintre elementele arhitecturale originale, de la grinzile masive de lemn până la ferestrele înalte și zidurile groase de piatră.
Meniul, cu influențe franceze evidente, se schimbă în funcție de sezon și disponibilitatea ingredientelor locale. Fiecare preparat este gândit ca o experiență completă și complexă, aromele îmbinându-se perfect. Vara, terasa devine locul perfect pentru o cină în aer liber. Personalul este amabil și atmosfera este tare relaxantă, iar dacă în momentul în care mergi vei avea norocul să fie și un concert live de pian, nu vei vrea să mai pleci de acolo.
Focacceria Roma
La întrebarea unde mănânci și bei cafea bună în centrul Brașovului, cu siguranță Focacceria Roma este unul din locurile unde să mănânci ceva autentic din Italia. Vei avea parte de o focaccia proaspăt coaptă, care umple strada cu arome irezistibile.
Meniul este unul bine ales, cu combinații clasice italienești de ingrediente. Fiecare sandwich este preparat la comandă, iar pâinea caldă face toată diferența. Sosurile și pestourile sunt făcute în casă, iar ingredientele precum prosciutto, mozzarella sau roșiile uscate sunt aduse din Italia. Este locul perfect pentru un prânz rapid, dar satisfăcător în oraș.
AntreU Focaccerie
Pe strada Apollonia Hirscher, AntreU s-a specializat în arta focacciei și a sandwich-urilor italiene autentice. Spațiul, deși nu foarte mare, este organizat eficient și are câteva locuri unde poți să servești sandwich-ul proaspăt preparat. Ceea ce face acest loc special este atenția pentru detalii, de la calitatea ingredientelor până la modul în care sunt asamblate sandwich-urile.
Au și câteva rețete vegetariene care merită încercate, precum și opțiunea de a-ți personaliza sandwich-ul exact cum îți dorești. Așa că dacă i-ai dat o șansă Foccaceriei Roma, cu siguranță merită să încerci și AntreU.
Un Trancio e Via
Pentru cei care caută cele mai bune cafenele și restaurante din Brașov în 2024 cu specific italian, Un Trancio e Via aduce conceptul autentic de pizza al taglio (pizza la felie în stil roman) în centrul orașului. Localizat pe strada Mureșenilor, acest loc mic, dar primitor se remarcă prin calitatea excepțională a blatului. Topingurile sunt inspirate din bucătăria italiană tradițională, iar combinațiile se schimbă frecvent în funcție de sezon. Pizza este vândută la felie și reîncălzită la comandă, păstrând astfel prospețimea și textura perfectă.
Nouă ne place să ne luam la pachet câte o felie de pizza și să urcăm la cele două turnuri (Turnul Alb și Turnul Negru) despre care am vorbit în articolul cu topul celor 8 locuri care merită vizitate în Brașov.
CH9 Specialty Coffee
CH9 este unul dintre acele locuri care te fac să apreciezi cu adevărat cafeaua de specialitate din Brașov. Spațiul minimalist, cu mobilier din lemn și multă lumină naturală, te invită să te deconectezi de agitația orașului.
Pe lângă clasicul espresso, care este întotdeauna perfect echilibrat, merită să încerci și metodele alternative de preparare. Fie că alegi un V60, unde notele florale și fructate ale cafelei sunt puse în evidență, sau un Aeropress, experiența va fi una memorabilă.
În perioada în care vremea îți permite să stai pe terasă, Ch9 este locul perfect de unde poți admira forfota orașului, fiind localizat lângă Biserica Neagră. De asemenea, trebuie să încerci și selecția lor de dulciuri, care sunt delicioase.
BO Coffee Shop
Pentru o cafea de specialitate în Brașov recomandăm, de asemenea, BO Coffee Shop. Se află pe strada Apollonia Hirscher, într-un spațiu industrial chic cu tavane înalte și ferestre mari și reușește să creeze o atmosferă tare relaxantă.
Meniul de cafea este bine structurat, cu opțiuni atât pentru iubitorii de espresso classic, cât și pentru cei care preferă băuturile pe bază de lapte sau metodele alternative. Personalul este tare prietenos și am stat pe terasă, admirând aglomerația din acest oraș tare drag nouă.
Nola Coffee Shop
Printre cele mai bune cafenele de specialitate din Brașov este Nola Coffee Shop. Spațiul este amenajat cu gust, combinând elementele moderne cu cele vintage, creând o atmosferă caldă și primitoare. Lumina naturală abundentă și muzica aleasă cu grijă completează perfect experiența. Cafeaua de specialitate este atent aleasă și ne-a plăcut mult. Noi am luat cafeaua la To Go și ne-am plimbat pe străduțele Brașovului.
Sperăm că ți-a fost util acest ghid local cu cele mai bune cafenele și restaurante din Brașov în 2024 și așteptăm să ne spui dacă le-ai încercat sau dacă le vei încerca. Fie că ești în căutarea unei cafele de specialitate sau dorești să descoperi unde să mănânci în Brașov, aceste localuri merită cu siguranță o vizită.